lunes, 16 de junio de 2025 11:00
El carismático cocinero Donato de Santis sorprendió en el programa de Juana Viale al revelar su particular filosofía sobre la vida, calculando los años que, según él, le quedan, y demostrando su incansable deseo de aprovechar cada momento.
Reconocido por sus famosas recetas, sus llamativos programas de televisión o su carisma frente a la cámara, el chef se ha destacado como uno de los cocineros más famosos en la Argentina. Sin embargo, el pasado domingo, el mismo de Santis sorprendió en el ciclo de Juana Viale al contar cuántos años de vida cree que le quedan. Su reflexión sobre el futuro dejó a todos los presentes atónitos.
Todo comenzó cuando la nieta de Mirtha Legrand lo felicitó por su nueva iniciativa de crear un canal de streaming: “Vos sos un incansable de producir también”. Él respondió profundamente: “Bueno, yo considero que la vida siempre tiene un vencimiento. Entonces me gusta hacer un montón de cosas. De hecho vine acá, anoche, me operaron de la rodilla y estoy acá”. Ante la sorpresa, el invitado añadió: “Sí, a veces uno dice: ‘¿Por qué hacés tantas cosas?’. Pero me gusta sacarle el jugo a la existencia porque realmente es muy breve”. La conductora complementó su idea con una frase en inglés: “Hay una frase en inglés que dice ‘squeeze the seeds’, sacarle el jugo a las semillas”.
No contento con esta reflexión, el cocinero quiso graficar su idea. Sacando una cinta métrica de su bolsillo, explicó: “Esta es mi vida desde que nací como expectativa. Pero por ejemplo yo me propongo vivir 90 años”. La impactada presentadora exclamó: “Ok. Casi un metro”. Acto seguido, el mismo de Santis procedió a reducir esa extensión a centímetros para calcular: “Ahora yo tengo casi 62. Entonces a 90 años, ¿cuántos me quedan?”. Al unísono, todos respondieron: “28”.
Continuando con su exposición, el chef profundizó en el cálculo de su tiempo restante: “No termina, esto es lo que en teoría me queda de vivir, 28. Si es que yo duermo ocho horas, trabajo ocho horas y descanso, tengo actividades de ocho horas. Entonces si saco 2/3 de estos 28 son…Ayudame con la matemática”. La conductora afirmó: “Un poquito más de nueve”. Ante la cifra, el profesional expresó: “Si le sacamos 18 a 28, que son la hora de dormir y la hora de trabajar. Claro que uno dice: “Uh, pero trabajar es no vivir”. Mirá lo que me queda para vivir. O para hacer cosas”.
Al ver las caras de asombro de sus compañeros, el experto culinario prosiguió con su reflexión: “Se puede dormir o hacer otras cosas también. Entre sueños y cosas, pero, ¿por qué digo esto? Yo no tengo fobia, pero mucha gente vive pensando que no va a pasar nunca este momento. Es que en la vida llega un momento que ya te pasó por encima. Y decís: “Bueno, tengo tiempo. Vos sos muy joven. Tengo un montón de cosas para hacer”. También destacó la importancia del intercambio generacional: “Nosotros estamos haciendo cosas. Es lindo que haya un intercambio intergeneracional porque alguien que no conocíamos del mundo nuevo, alguien que vive en un mundo nuevo, quizás no conoce, tu pasado”.
Para cerrar la emotiva conversación, el invitado de Almorzando con Juana comentó: “Entonces esto de vivir a pleno siempre fue mi lema desde que era chiquito. Y esto que mencionás del streaming que agregué también”. Al ser consultado por el nombre de su canal, que incluye la palabra ‘Paradiso’, explicó: “Sí. Hay mucho apellido Paradiso en mi en mis pagos. Lugares que son Paradiso. Pozo Paradiso. Vista Paradiso. Terraza Paradiso. Creemos mucho en esto de que justamente vivimos en un planeta que, independientemente de donde estamos. China, Shanghai, Japón, Italia, Argentina, que tiene otro paraíso al menos yo considero, entonces con ese lema yo digo por qué no hacerlo”.
Por último, la charla culminó con el cocinero destacando el cruce de generaciones que se genera en su programa: “Es muy lindo, porque también hay mucha gente joven que conoce tecnología, muy dúctil con todo esto, que se necesita para un canal de streaming, y yo me quedo fascinado de ver cómo hacen las cosas, cómo editan en un momento. Ponen esto, sube, engancha. Subtítulos, mete cámaras, micrófonos cambian, arreglan. Wow. Yo digo: ‘qué bueno esto’”. Su admiración por las nuevas habilidades digitales fue evidente.