lunes, 21 de octubre de 2024 10:11
Luis Salado, propietario de Alfajores El Rodeo, compartió esta mañana con Radio El Esquiú 95.3 los detalles sobre la exportación de sus productos a Panamá. Durante la entrevista, expresó su satisfacción con este nuevo paso, resaltando que se trata de un logro significativo para la empresa y para la provincia.
Sobre su producto, explicó: “Es un mercado muy difícil para lo que es alfajor en el sentido de que es un producto que tiene una durabilidad de 90 días, en algunos casos 120 días”. Además, afirmó: “Se está vendiendo cada vez más, pero bueno, en algunos mercados que les dé la posibilidad de tener un tiempo razonable para la venta”.
“Está creciendo muchísimo el mercado, nosotros hemos participado de varias ferias en Brasil, en Chile y, bueno, la gente acá de Comercio Exterior también trae gente que hace contactos por productos catamarqueños”, destacó.
Sobre la nueva exportación lograda, comentó: “Gracias a Dios pudimos sacar la primera exportación real a Panamá, nos compraron unos 5000 alfajores” para una cadena de supermercados.
El proceso de exportación implicó ciertos desafíos, especialmente en lo relacionado con la durabilidad de los productos. Sin embargo, Salado indicó que a pesar de las limitaciones del alfajor artesanal de cayote, que tiene una vida útil de 60 días, los compradores panameños optaron por este producto. “Les expliqué que el cayote tiene una duración de 60 días porque es artesanal, está mezclado con nuez y demás, y me dijeron que no importa, querían ese alfajor”, señaló.
A la vez, también destacó la importancia del turismo en el crecimiento de su empresa, explicando que la presencia de turistas en Catamarca está siendo clave para el incremento de las ventas. “Cada catamarqueño que sale por el aeropuerto generalmente se lleva una bolsita de nuestro producto y eso nos hace cada vez más conocidos”, afirmó.
Por último, el empresario mencionó las dificultades que enfrentan las pequeñas empresas en Argentina, especialmente en cuanto a financiamiento y cargas impositivas. En este sentido, advirtió que las tasas bancarias para los préstamos han vuelto a subir, y eso hace más difícil financiarse.