jueves, 29 de agosto de 2024 11:03
En una entrevista reciente con Radio El Esquiú 95.3, la Lic. Elsa Carrizo, quien pertenece a la Secretaría de Ejecución y Abordaje Integral del Ministerio de Desarrollo Social, expresó su entusiasmo por el lanzamiento de este observatorio, señalando: “Realmente para nosotros es una emoción importante poder iniciar este proyecto que veníamos trabajando en conjunto con la Licenciada María Carmen Sosa, quien es nutricionista”.
Este observatorio tiene como objetivo principal investigar, cuantificar y cualificar la situación de los comedores comunitarios de la provincia, que actualmente suman 218 en total, con 74 de ellos en el Departamento Capital.
El trabajo del observatorio se centrará en evaluar las condiciones socioeconómicas y nutricionales de las poblaciones que asisten a los comedores, así como en analizar las políticas alimentarias implementadas. La licenciada destacó que “la idea es cambiar la mirada del simple comedero asistencial hacia un enfoque en el que se puedan trabajar las habilidades de las personas que administran los comedores”. Añadió: “Nuestra tarea puntualmente es salir a los barrios. Hoy iniciamos con tres lugares por la tarde. Por un lado, el equipo social realizará visitas domiciliarias, y por otro lado, como punto de referencia en cada comedor, un equipo técnico llevará a cabo controles de talla, peso y electrocardiogramas para medir el estado sanitario desde lo alimentario, dado que está muy ligado a las enfermedades crónicas. Posteriormente, queremos iniciar con análisis químicos para medir otros indicadores relacionados con estas enfermedades.” Destacó la licenciada.
El observatorio también permitirá a los estudiantes de Trabajo Social de la UNCA involucrarse en prácticas pre profesionales, proporcionando datos que ayudarán a ajustar las políticas sociales en función de las realidades observadas en cada comunidad. “Cada intervención que vamos haciendo todas las semanas nos irá arrojando resultados que nos permitirán ajustar nuestras políticas sociales,” subrayó la licenciada.
Este esfuerzo refleja la creciente demanda en los comedores comunitarios, donde recientemente se ha observado un aumento en la asistencia, alcanzando casi 20,000 personas en toda la provincia, según los últimos relevamientos. “Nuestra experiencia en el ámbito de las políticas alimentarias nos ha permitido hacer modificaciones, pero hoy en día la idea es puntualizar y brindar números más precisos.” La licenciada concluyó: “Hoy estaremos en los comedores de La Tablada y en el comedor de San Ramón Norte, y mañana trabajaremos en otros tres puntos. La idea es trabajar todos los jueves y viernes en territorio con los comedores y realizar este análisis.” Esto destaca la importancia de cuantificar la realidad para mejorar la respuesta social y nutricional en Catamarca.